年越し

孫たちが大掃除の手伝いに来てくれ　我が家もすっきりとしました。

海水の温度が高くなったせいか海流の道が変化したのか　対馬近辺の海では鰤がなかなかとれなくなっているそうです。今年の雑煮の鰤は鹿児島沖で捕れたものです。

長崎では「鯛」だったのが、嫁入り先の福岡では「鰤」を雑煮に使います。

かつお菜も福岡に来て知りました。鰤とかつお菜の相性はよいと思います。美味しいですね。

我が家の雑煮の具材

鶏肉、鰤、紅白かまぼこ、里芋、人参、椎茸、焼き豆腐、餅

これだけでお腹いっぱいです。でも美味しい！！！

我が家の正月花です。

皆様良いお年をお迎えください。